客房的日常清洁清扫前的准备工作——酒店客房清洁知识【格瑞戴西】

服务员在工作中应具备安全意识、服务意识、环保意识、创新意识和团队合作意识，掌握并能熟练运用相应的业务知识和服务技能，热情、有礼、主动、周到地为客人提供入住后的服务，同时完成每日的清洁客房工作。客房服务员的日常清洁整理包括岗前准备工作、清洁整理客房、保养维护客房设施、设备等环节，以保证客房物品能正常出租和延长使用寿命。

1.整理仪容仪表，签领工作钥匙

服务员上岗前应整理仪容仪表，按要求穿着工装，化淡妆，到客房服务中心签到，认真阅读部门张贴在服务中心的有关通知，参加区域主管主持的班前例会，领取工作钥匙并做好记录。

2.了解、核查房态

领取当天的工作日报表及交班表，了解、核査房态（房态指客房的状态，每天处于动态变化中），以确定当天的客房清扫顺序。酒店的房态一般采用英文缩写的形式，常见的有以下几种。

酒店房态表

房态术语英文名称及缩写代表的含义

住客房Occupied（OCC）客人正在租用的房间

走客房Check一Out（C/0）客人已经结账并离开的房间

请勿打扰DoNotDisturb（DND）住客不愿被服务人员或其他人打扰

贵宾房VeryImportantPerson（VIP）住客是酒店的重要客人

请即打扫MakeUpRoom（MUR）需要立即打扫的房间

外宿房Sleep一Out（S/0）该客房已被租用，但客人昨夜未归

无行李NoBaggage（N/B）住客无行李

轻便行李LightBaggage（L/B）住客行李很少

不用打扫NoNeedService（NNS）住客提出无须清洁整理

空房Vacant（V）指昨晚暂时无人租用的0K房

长住房LongStayingGuest（LSG）被客人长期包租的客房

预退房ExpectedDeparture（E/D）住客不续住，预期当天12时前退房

加床房ExtraBed（E）该客房有加床

自用房HouseUse（HU）住客为本饭店人员

已清扫房VacantClean（VC）'客房已打扫完毕，可重新出租的0K房

未清扫房VacantDirty（VD）住客已结账离开，但尚未清扫

维修房OutofOrder（000）设施、设备有故障需要维修，暂时不能出租

3.确定客房清扫顺序

（1）常规客房清洁整理的顺序：前台指示要打扫的房间—挂有“请即打扫”牌的房间或客人口头要求打扫的房间走客房—贵宾房一>住客房其他住客房，如长住房、请勿打扰房、空房等。

（2）旺季时的客房清洁整理顺序：前台指示要打扫的房间一>空房走客房一>挂有“请即打扫”牌的房间或客人口头要求打扫的房间—贵宾房住客房4其他住客房，如长住房、请勿打扰房等。

需要注意的是，住客房清扫应尽量在客人最方便的时间进行，如趁客人外出时，对于14：00仍挂着“请勿打扰”标志牌的住客房，应通过电话询问，按相关程序进行处理，以免客人发生意外。

4.准备房务工作车

房务工作车是客房服务员清洁整理房间的主要工具，工作车整理的基本要求为清洁整齐、

物品摆放齐全、清洁剂和清洁工具充足。房务车一般在前一天下班前准备好，在进行客房清扫前应再检査一遍，如发现物品短缺，应及时补齐。

（1）清洁工作车。在工作间用半湿的抹布将空置的工作车内外擦净后抹干，并检查有无损坏现象，使用是否灵活，如有问题应及时修理。挂好垃圾袋和布草袋。将干净的垃圾袋和布草袋挂在工作车的两侧，并扣紧搭扣，分别用于放置客房内撤出的垃圾和脏布草。

（2）备齐房务工作车上的物品，主要分为上中下三层和左右两侧，具体布置如下所述：

上层的物品：主要是客用消耗品，包括沐浴液、洗发水、香皂、牙膏与牙刷、剃须刀、浴帽、茶叶包、咖啡与咖啡伴侣、火柴盒、信纸、信封、铅笔、擦鞋布、针线包、报纸、地图、酒店各种宣传印刷品等。

中层的物品：浴衣、浴巾、面巾、方巾、地巾、卷纸等。

下层的物品：床单、被罩、枕套等。

需要注意的是：有些用品不能混叠，如香皂不能与茶叶放在一起，以免茶叶变味。各饭店根据自身的实际情况，都会规定好不同物品的摆放位置，做到统一规范。

（3）最后将清洁篮放在工作车底层的外侧，专用清洁篮通常分为四格，以分别摆放不同用途的清洁工具和清洁剂。常用清洁工具有：海绵、浴缸刷、恭桶刷、胶皮手套、抹布等；常用清洁剂有：多功能清洁剂、恭桶清洁剂、地毯去渍剂、消毒剂等。所有用品应整齐地放在清洁篮内。

准备房务工作车时有如下注意事项：①保持工作车整洁、完好；②各种物品按规定位置摆放整齐、美观；③挂钩不能脱落；④布草单口朝外，方便取用；⑤清洁工具须分区摆放；⑥工作车推至规定的位置。

5.准备清洁工具

吸尘器是客房清扫中必不可少的清洁工具。使用前要检查各部件是否齐全配套，各接口是否严密，有无漏电、漏气现象，如有问题要及时修好，并检查吸尘袋内的灰尘是否已经倒掉，保证吸尘器的正常使用。最后，将房务工作车和吸尘器推到将要清扫的区域，开始当天的清扫工作。