厨房清洁之厨具清洁

01.砧板美白术

砧板用久了总会变得黑黑脏脏，该如何才能清洗干净？

砧板用一阵子后，看起来黑黑脏脏的，这时可以先用刷子刷洗干净，接着将已经湿润稀释的漂白水倒在抹布上，覆盖住砧板，静置10分钟后再清洗干净。

漂白水的稀释浓度，要参阅各家品牌的稀释比例为主。

02.切过肉鱼的切菜板

据说切过内或者鱼的砧板不可用热水清洗，是真的吗？为什么？

处理过肉、鱼的切菜板要用冷水清洗，如果使用热水冲洗，反而会让蛋白质凝结在上面容易发臭。

03.沾有面糊的餐具

做完点心后，为求干净将沾有面粉的餐具直接用热水冲洗，结果反而变得稠稠黏黏非常难清，为什么会这样？

沾有面粉面糊的餐具不能用热水清理，因为淀粉类遇到热水会产生凝结。除了会让餐具本身不好清理之外，也会让滤杯滤网被面糊堵塞住。故先清洗前先将面粉面糊以家用纸巾抹掉，或是用冷水冲洗掉。

04.避免餐具越洗越油腻

油腻腻的碗盘总要反覆洗好多遍才会干净，很浪费时间，想知道像这样油腻的餐具，有没有好用的洗碗法？

清洗油腻腻的碗盘前，可以利用报纸、用过的保鲜膜、餐巾纸、铝箔包剪成的刮板、洗切过欲丢弃的蔬果残渣等等先刮除残渣，再来做清洗，才不会污染洗碗海绵，以免越洗越油腻。

05.餐具预洗法

朋友聚会用了一堆的碗盘，有没有什么办法，可以快速清洗餐具？

清洗餐具时可以使用热水先预洗过，将油渍先清除掉；清洗时就可以减少清洁剂的使用量以及节省冲洗干净的时间了。

06.餐具的死角污垢

有些餐具会有些难清理的死角，在洗涤时该怎样处理才能洗得干净？

将抹布包住叉子，可以清洁餐具的死角，克服难清的污垢。

07.餐具快干无水痕

为什么洗好的碗盘总会有水痕残留，是否有方法可以避免水痕产生？

清洗干净后的餐具可用热水再冲过一次，不仅会很快干也比较不会有水痕残留，而且更可避免餐具上仍留有油腻感的问题。

08.长颈的瓶底清洁

家中有些瘦长型的瓶子，因为底部不易清洗，时间久了便产生一圈的污垢，像这种瓶底污诟要如何处理？

筷子加上布块，就可以清洁瓶底的污垢。

09.又深又高的瓶子清洁法

又深又高的瓶子，手无法伸进去洗，想用奶瓶刷却不够长，想请问有没有好用又容易的清洁法?

a.将抹布沾湿后蘸一点盐巴放进瓶中。

b.再以拉直后的衣架移动抹布，利用盐巴的摩擦力来将瓶底污垢刷除。

10.水壶吸管里的茶垢

水壶里因为常常放茶水，时间一久吸管也卡了些茶垢，看起来很脏，却不知该如何清洗？

水壶吸管里卡的茶垢，可以利用棉花加上竹签，就能清除干净！

a.先将一小蛇棉花蘸水，卷在竹签上，并蘸点盐。

b.将步骤1的自制棉花棒深入吸管内，轻轻往前推。

c.棉花棒上沾满了吸管内的茶垢，变成咖啡色了！

11.煮焦食物的锅子

不小心把锅中的食物煮焦时，该如何处理才会较容易清理？

食物煮焦了，可以先以刮板或是木匙将食物轻轻刮除，会更好清理。

12.煮焦食物时的简便清洁法

煮焦食物时，锅子底部总会留下一堆焦垢，结果拼命刷却都刷不干净，像这种情况到底该如何处理？

a.锅中注入清水后加入洗洁精。

b.沸腾后10分钟锅底污垢会慢慢浮起，可以利用木匙或是一次性方便筷夹住不要的抹布来刮洗底部，帮助焦垢的清除。

c.静置稍冷后将热水倒除，稍微刷洗一下，就能清洁干净。

13.锅子表面的轻度黑垢

锅子表面有些黑垢，想用去污粉处理又怕清洁力太强会伤到锅子，不知有没有其他好用的清洁工具？

锅外的轻度黑垢只要使用苏打粉加上一点牙膏，以牙刷刷拭就能刷的亮晶晶！

14.煮焦食物时的环保清洁法

煮东西时不小心把锅子给煮焦了，该怎么办？

锅中加水以及小苏打粉，煮沸后再做清洁。

15.不锈钢锅的黑垢

不锈钢锅子用久后，外观常会有黑垢残留，像这样的污垢要如何去除？

锅子外观常常'会有黑垢，可以利用市售的钢丝绒菜瓜布或是免洗剂刷球来处理。

因不绣钢材质略有不同，为避免将锅子刮伤，所以要先在锅子的不明显处先测试，刷洗时则要顺着锅纹来处理。

16.炒菜锅表面的陈年污垢

炒菜锅用久了，表面产生许多陈年污垢，我努力刷了好久但还是无法清得很干净，到底该用什么方法才能有效去除呢？

处理炒菜锅表面的陈年污垢，可以先将锅子稍微加温后，利用塑胶卡片来刮除，亦或是不锈钢汤匙、不锈钢锅铲也都是很好用的刮除用具，待刮除后会更好清洗。

17.免洗剂的洗杯法

杯子用久后都会有茶垢残留，像这样的污垢该如何去除？

杯子内难清的污垢例如茶垢、口红印等等，可以使用苏打粉或是盐巴来刷除。

18.超便利洗杯法

我试过用洗碗精来去除马克杯内的茶垢，但效果不好，可否建议其他好用的妙方？

神奇的环保海绵只需要蘸上一点水，就可以轻轻松松清除掉杯上的茶垢。

19.怎么洗都洗不亮的玻璃杯

虽然用水加洗碗海棉洗好多回，玻璃杯还是不会亮，到底要怎么洗才能让杯子变得闪亮亮？

清洗玻璃杯可以试试用牙膏，效果很好！利用牙膏里的研磨剂，能将玻璃杯上的污垢清除，再用清水冲洗干净、擦干即可。

20.杯子内侧的死角细缝

我试过用菜瓜布清理杯子内侧的死角，但效果不佳，该怎么清理会比较好？

牙签或是竹签加上蘸有盐巴的小纸块，就是细缝清洁的好用具。

21.磨泥板上的食物残渣

磨泥板上总会卡一些食物残渣，这些深入细缝的渣子该如何清干净？

使用牙刷加点盐巴，就可以轻松刷除磨泥板里的污垢。

22.细缝死角甚多的削皮刀

削皮刀的死角细缝多而且刀片锐利，在清洗时我总是很担心割伤手，但又怕洗不干净，像这种含刀片的工具，该如何洗才安全？

削皮刀的死角细缝多而且刀片锐利，在清洗上总是要格外小心。建议可使用小号牙刷来清洗，不仅安全又可深入细缝，是再好也不过的了。

23.难清理的漏勺孔洞

漏勺的孔洞总会卡一些残留的污垢，用菜瓜布清洗，因为无法深入孔洞所以洗不干净，像这样的污垢该用什么方法才好呢？

孔洞中常会有污垢残留，只使用菜瓜布的话很难深入孔洞中，可以试试以下方法，很好用。

a.在热水中加入小苏打粉。

b.将漏勺浸泡于热苏打水中约30分钟。

c.最后再用鬃刷刷洗干净。

24.锅铲上的烧焦物

煎鱼时不小心煎到烧焦，害得锅铲上也沾了一些烧焦物，想要直接刷掉觉得很费力，有没有轻松去除的妙方？

锅铲上的烧焦物，直接刷、很费力，最好先浸泡热水，再用叉子的侧面来刮除。

25.不锈钢餐具的水痕

为什么不锈钢餐具洗好后，特别容易有水痕残留？

清洁后的不锈钢汤匙或叉子常常会留有水痕，其实只要浸泡热水后，马上擦干就可以消除掉白花花的水痕。

26.锅盖的环保清洁法

我的手很容易对清洁剂过敏，但在清理锅盖上的油污，总得用到洗洁精或去污粉，很伤脑筋，因此想知道有没有不伤手的清洁法？

锅盖上的油污只要使用苏打粉来刷洗，就可以清洁干净，也不用担心化学清洁剂的残留。

a.在锅盖上洒满小苏打粉，用餐具专用菜瓜菜瓜布或是刷球刷洗。

b.去不掉的污垢以钢丝绒菜瓜布或是刷球刷洗。

27.藏污纳垢的锅盖细缝

有一天无意中发现锅盖细缝竟藏了好多油垢，想要清掉但发现用菜瓜布刷不到怎么办？

清洗锅盖细缝，可利用塑胶刮板加抹布，蘸点盐巴来处理。

28.锅子边缘的细缝

锅子边缘的细缝因为菜瓜布刷不到，所以很难清干净，想请问像这样的小细缝有没有较好用的清洁法？

利用塑胶卡将钢丝绒菜瓜布压进锅子边缘的细缝中，可以清除菜瓜布刷不到的细缝黑垢。

29.塑胶盒盖边缘的细缝污垢

塑胶盒的盒盖边缘卡了一些污垢，我曾试着用刷子刷，但无法刷干净，该怎么办？

盒盖边缘若卡有污垢的话，可以使用牙签或竹签及一小块的纸，来清除细缝的污垢。