春季学校集体用餐专项检查

为切实保障2018年春季开学期间本辖区内学校师生集体用餐安全，杨浦区市场监督管理局跨前一步，节后上班伊始着力在全区范围内积极开展学校集体用餐安全专项检查。在检查过程中，执法人员将场所环境卫生、从业人员卫生、食品采购溯源、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节作为重点内容。执法人员还对供应盒饭的中心温度进行现场检测。总体检查情况良好，针对检查中发现的个别安全隐患，执法人员当场指出，要求立即整改。通过组织单位自查自纠与监督检查相结合，督促学生集体用餐配送单位切实落实食品安全措施，提高食品安全管理水平，让学校师生吃的安全、放心。